한국조리사관직업전문학교(이하 한조사) 관광식음료학부의 바텐더학과와 커피바리스타학과가 ‘2015 한국음식관광박람회 식음료경진대회’에 출전하여 출전 인원 전원이 수상했다고 11일 밝혔다.
이번 식음료경진대회에 참가한 이 학교 관광식음료학부의 바텐더학과 학생 6명은 칵테일 부문, 커피바리스타학과 학생 2명은 바리스타 관련 부문에서 전원이 입상한 것.
이와 관련 한조사 관광식음료학부 전인호 교수는 “각종 대회를 준비하는 과정부터 대회 당일 준비한 것을 보여주는 것 등은 결코 쉽지 않은 것이지만, 식음료 분야의 최고의 전문가가 되기 위한 과정이라 할 수 있다. 출전인원 모두가 수상해 기쁘다”고 전했다.
현재 한조사는 호텔조리학과와 호텔제과제학과 등의 학과가 그동안 국내외 각종 대회에서 수상자를 배출한데 이어 이번 식음료경진대회에서도 바텐더학과와 커피바리스타학과 참가자 전원이 수상함으로써 경연대회에서 강한 면모를 이어가고 있다.
한조사가 이렇게 각종 대회에서 우수한 성적으로 수상하는 비결로는 학과별 각종 트랜드에 따른 이론수업과 더불어 많은 실습시간을 부여하면서, 학생들의 개성을 살릴 수 있는 교육이 주효한 것으로 알려져 있다.
특히 3+2 일학습 병행 프로그램을 통하여 2일은 호텔에서 유급으로 실무를 익히고, 3일은 학교에서 집중수업을 받는 시스템을 통해 각종 대회 수상은 물론 학생들의 취업에도 큰 도움이 되고 있다.
한편 한조사는 바텐더학과, 커피바리스타학과 이외에도 호텔제과제빵학과, 호텔조리학과, 항공관광학과 등 학점은행제 2년제 전문학사 과정 및 외식경영학과, 식품조리학과 등 4년제 학사 학위과정을 운영하고 있으며 현재 2016학년도 신입생을 모집중으로, 자세한 사항은 전화(1644-3824) 또는 홈페이지(www.coco.ac.kr)를 통해 확인할 수 있다.
by 김민지 기자
