밀레니엄 서울힐튼 스리랑카 음식 뷔페축제
밀레니엄 서울힐튼 스리랑카 음식 뷔페축제
  • By 김민지 기자 (info@koreaittimes.com)
  • 승인 2018.01.17 17:07
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사진제공: 밀레니엄 서울힐튼호텔

밀레니엄 서울힐튼은 올데이다이닝 레스토랑 ‘카페 395’에서 2월 1일부터 2월 10일까지 열흘간, ‘동양의 진주’라는 애칭으로 유명한 ‘스리랑카’의 다양한 요리를 맛볼 수 있는 ‘스리랑카 음식축제’를 개최한다.

뷔페식으로 준비되는 ‘스리랑카 음식축제’에 선보이는 요리로는 <스리랑카식 호퍼(쌀가루와 코코넛 밀크를 섞어 구운 스리랑카 전통음식)>, <스리랑카식 가지와 파인애플 샐러드>, <스리랑카식 감자와 참치 샐러드> 등 10여 가지가 선보일 예정이다.

행사기간 동안 스리랑카 ‘씨나몬 롯지 하바라나(Cinnamon Lodge Habarana)’ 호텔의 ‘암바쿰부르(Ambakumbure)’ 쉐프를 초청하여 진정성(Authenticity)있는 현지 음식을 그대로 재현할 예정이다.

스리랑카 음식은 코코넛 기름, 코코넛 식초를 주로 사용하기 때문에 향이 독특하며 담백하다는 평이며, 인도요리와 마찬가지로 커리를 사용한 전통음식과 매운 향신료를 사용한 요리도 발달하였다.


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